Priskribo

Teknikaj parametroj

Enkonduko pri Ekipaĵo:

Viandhakisto estas ŝlosila ekipaĵo en viandprodukto. Ĝi uzas alt-rapidecajn rotaciajn klingojn por haki krudaĵojn kiel ekzemple viandopecoj, muelita viando kaj graso en fajnan hakita viandon aŭ suspensiaĵon. Ĝi ankaŭ unuforme miksas ingrediencojn (kiel borneolo, spicoj kaj amelo), kompletigante multoblajn procezojn inkluzive de hakado, miksado kaj emulsigo. Haki ingrediencojn per vakua hakilo plibonigas rendimenton, reduktas aerajn bobelojn, plibonigas elastecon, plene ĉerpas proteinon kaj efike kombinas ingrediencojn kun ingrediencoj kaj akvo, atingante superan emulsionan efikon, certigante optimuman produktan kvaliton.

Funkcia principo:

1. La hakmaŝino ĉefe konsistas el hakpoto, klinga ŝafto, kadro kaj elektronika kontrolsistemo.

2. Antaŭ-prelaboritaj krudaĵoj estas metitaj en la malrapide turniĝantan hakpoton.

3. Multoblaj alt-rapide rotaciaj hakklingoj muntitaj sur la klinga arbo tranĉas kaj disbatas la krudaĵojn.

4. La krudaj materialoj moviĝas en spirala movo ene de la haka poto, certigante unuforman hakadon kaj ĝisfundan miksadon kaj emulsion kun la helpaj ingrediencoj.

Parametroj de Ekipaĵo:

26Chopper1188

Avantaĝoj de Ekipaĵo:

Plibonigita Produkta Kvalito:

Alta-rapida hakado plene ĉerpas proteinon el viando, emulsigante ĝin per graso kaj akvo, signife plibonigante la elastecon, tenerecon kaj akvoretenon de karnaj produktoj. Ĉi tio rezultigas kolbasojn, ŝinkon kaj aliajn produktojn kun supera gusto kaj malpli da oleo-eldono dum posta kuirado.

Plibonigita Produktado-Efikeco:

Kombinante hakadon, miksadon kaj emulsigon en unu maŝino, ĝi ofertas altajn kontinuajn funkciajn kapablojn, povas anstataŭigi plurajn maŝinojn kaj signife mallongigas produktadajn ciklojn.

3. Pliigita Rendimento:

Bonega emulsigo ŝlosas pli da humideco, rekte pliigante la finan produkton.

4 Garantiita Nutra Enhavo:

La haka procezo malhelpas oksidadon kaj detruon de nutraĵoj kiel mioglobino kaj graso en la kruda viando, konservante la originalan guston kaj nutraĵojn laŭeble.

Konformo al Higienaj Normoj:

Ĉiuj manĝaĵoj-kontaktaj partoj de la ekipaĵo estas konstruitaj el manĝaĵo-klaso 304 neoksidebla ŝtalo, kiu estas korodo-rezista kaj facile purigebla, certigante higienan kaj sekuran produktadprocezon.

26Chopper2350