Resumo
Vakuaj frostigaj sekigiloj estas stelteknologio en la moderna nutraĵa industrio. Ilia unika funkcia principo perfekte solvas la defiojn konservi la freŝecon kaj nutraĵojn de manĝaĵoj kiel fruktoj kaj viando. Kun sia escepta kapablo konservi la originajn ecojn de manĝaĵoj, ili reformas la modernan nutraĵan prilaboradon. Ĉar la postulo de konsumantoj pri sanaj, naturaj kaj oportunaj manĝaĵoj daŭre kreskas, ĉi tiu teknologio kaj ĝia ekipaĵo daŭre antaŭenpuŝos nutraĵnoviĝon, alportante pli da alt-kvalito, alt-valoro-aldonita frostig-produktoj al la merkato.
Enkonduko pri Ekipaĵo:
Moderna teknologio ŝlosas naturajn nutraĵojn kaj konservas freŝecon.
La Vakua Frostiga Sekigilo por Frukto, Manĝaĵo kaj Viando estas altnivela aparato por prilabori manĝaĵojn per vakua frostig-sekiga teknologio. Ĝia funkcia principo baziĝas sur la trifaza stato de akvo, forigante humidon de manĝaĵo per sublimado, tiel konservante la originajn nutraĵojn, koloron, formon kaj guston de la manĝaĵo. Ĉi tiu teknologio estas nuntempe unu el la plej altnivelaj teknologioj pri dehidratiĝo de manĝaĵoj.
- Produkta Serio Montrofenestro
Malplenaj frostigaj sekigiloj ofertas multajn signifajn avantaĝojn, inkluzive de bonega konservado de nutraĵoj kaj gusto.
1. La malalta-temperatura vakua medio efike malhelpas enziman aktivecon kaj oksidiĝajn reagojn, konservante la originajn koloron, aromon, guston, formon kaj nutraĵojn (kiel vitaminoj kaj proteinoj) de manĝaĵoj kiel fruktoj kaj viando. Post rehidratiĝo, la manĝaĵo reakiras teksturon tre similan al freŝaj produktoj.
2. Frostigi-sekigitajn manĝaĵojn bone rehidratiĝas, formante poran, spongo-similan strukturon ene. Post trempiĝado en varma akvo, ili rapide sorbas akvon kaj revenas al sia originala formo, igante ilin oportunaj por tuja konsumo.
3. Koncerne al konservado kaj transportado, frostig-sekigitaj manĝaĵoj estas pli malgrandaj kaj pli malpezaj, permesante ilin konservi ĉe ĉambra temperaturo dum longaj periodoj sen neceso de malvarma ĉeno (uzante sigelitan pakaĵon, la bretdaŭro povas atingi 2-3 jarojn), signife reduktante loĝistikajn kostojn.
4. La frostiga-procezo postulas neniujn konservativulojn aŭ kemiajn aldonaĵojn, konformajn al sanmanĝaj normoj.
Teknikaj Specifoj
Vario de manĝaj vakuaj frostigaj sekigiloj haveblas por plenumi la bezonojn de diversaj produktadskaloj.
La sekvantaroj estas tipaj teknikaj specifoj:
|
Modelo |
Nominala sekiga areo |
Funkcia Potenco |
Kapablo por kruda materialo |
Hejta Plado Labora Temperaturo |
Frostigi-Sekiga Tempo |
|
JXFD-1 |
1.03m² |
9kw/h |
10kg/aro |
-45 gradoj -100 gradoj |
12-28h |
|
JXFD-2.5 |
2.52m² |
10kw/h |
25 kg/aro |
-45 gradoj -100 gradoj |
12-28h |
|
JXFD-5 |
5.3m² |
22kw/h |
50 kg/aro |
-45 gradoj -100 gradoj |
12-28h |
|
JXFD-10 |
10.3m² |
39kw/h |
100 kg/aro |
-45 gradoj -100 gradoj |
12-28h |
|
JXFD-20 |
20.8m² |
50kw/h |
200kg/aro |
ĉambra temperaturo - 100 gradoj |
12-28h |
|
JXFD-30 |
30.5m² |
60kw/h |
300 kg/aro |
ĉambra temperaturo - 100 gradoj |
12-28h |
|
JXFD-50 |
50.6m² |
85.5kw/h |
500 kg/aro |
ĉambra temperaturo - 100 gradoj |
12-28h |
|
JXFD-100 |
101.3m² |
180kw/h |
1000 kg/aro |
ĉambra temperaturo - 100 gradoj |
12-28h |
|
JXFD-200 |
204.5m² |
200kw/h |
2000 kg/aro |
ĉambra temperaturo - 100 gradoj |
12-28h |
Aplikoj
Manĝaĵaj vakuaj frostigiloj havas ampleksan gamon de aplikoj, taŭgaj por prilaborado de diversaj manĝaĵoj:
- Fruktoj kaj legomoj: Frostigi-tranĉaĵoj de sekaj fruktoj kaj legomaj grajnetoj retenas pli ol 95% de vitaminoj kaj antocianinoj.
- Viando kaj marmanĝaĵo: Frostigi-sekigitan bovaĵon, frostigi-sekigitajn salikokojn kaj aliajn produktojn, kun preskaŭ-freŝa gusto post rehidratiĝo.
- Laktaĵoj: Frostigi-sekigitajn jahurtajn kubojn riĉigitajn per aktivaj laktacidaj bakterioj, pretaj por manĝi kaj tuj solvi.
- Rapidmanĝaĵo: Tujpastoj, wontonoj, rizo, nudeloj kaj aliaj produktoj, rapide rehidratiĝas por restarigi sian originan guston.
- · Specialaj manĝaĵoj: Uzataj en specialaj aplikoj kiel aerospaco, kriz-manĝaĵo kaj militaj porcioj.
Galerio de produktado
Sur-bildoj de ekipaĵo uzata de klientoj
Varma Etikedoj: frukto-manĝaĵo viando vakua frostigsekigilo, Ĉinio frukto-manĝaĵo viando vakua frostigo-sekigilo fabrikistoj, provizantoj, fabriko
